Recetas rápidas

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Puré de San Juán

Puré de San Juan Ingredientes: 200 gr de alubias, 300 gr de patatas, 1 hueso de cerdo salado, 1 cebolla, 2 huevos, 4 dientes de ajo, 50 gr de aceitunas sin hueso, sal y...

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Arroz blanco con verduras

Arroz blanco con verduras Ingredientes: medio kilo de arroz blanco, un cuarto de kilo de coliflor, un cuarto de kilo de zanahorias, un cuarto de kilo de guisantes, dos huevos, seis alcachofas, tres cuartos...

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Calabacines rellenos

Calabacines rellenos Ingredientes: 6 calabacines, 100 grs. de carne picada, 50 gramos de aceitunas sin hueso, 2 cebollas, 50 gramos de uvas pasas sin semillas, 2 huevos, harina, 2 cucharadas de almendra molida, caldo,...

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Pudín de espinacas

Pudín de espinacas Ingredientes: kilo y medio de espinacas, 10 o 12 espárragos, 4 huevos, mantequilla, medio litro de leche, una cucharada de harina, trufa (opocional), sal y pimienta. Elaboración de la receta: lavar...

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Pan de Pascua

Pan de Pascua Ingredientes: 1/4 kilo de mantequilla, 1 kilo de harina, 3 claras, 6 yemas de huevo, 1/4 kilo de azúcar, 1/4 litro de leche, sal, 1 cucharada de levadura prensada, . Elaboración...

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Natillas caseras

Natillas caseras Ingredientes: medio litro de leche, 3 huevos, canela en rama, canela en polvo, 5 cucharadas de azúcar, 1 limón, maicena, galletas María. Elaboración de la receta: Hervir el medio litro de leche...

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Mazapán de Toledo

Mazapán de Toledo Ingredientes: 3 claras de huevo, 250 gr de almendra molida, 300 gr de azúcar, azúcar glas, obleas. Elaboración: Poner en un cazo el azúcar y agua sin que llegue a medio...

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Sopa de almendras

Sopa de almendras Ingredientes para cuatro personas: 2 dientes de ajo, 24 almendras sin tostar, pimienta en grano, perejil, comino, azafrán, pan, aceite. Elaboración de la receta: Freir las almendras sin piel machacarlas en...

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Espaguetis con huevo

Espaguetis con huevo Ingredientes (para 4 personas): 300 gramos de espaguetis, 3 huevos, 1 sobre de queso rallado, 80 gramos de mantequilla, pimienta negra, sal, agua, aceite. Elaboración de la receta: Cocer los espaguetis...

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Mousse de chocolate

Ingredientes (para 4 personas), 175 gr. de chocolate negro, 30 gr. de mantequilla , 4 huevos , 80 gr. de azúcar , 1 corita de licor de cerezas,, ron o brandy , virutas de...

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Callos y morros

Callos y morros Ingredientes (para 4 personas): 700 gr. de callos cocidos 300 gr. de morros cocidos, 2 cebollas, 2 tomates, 1/2 pimiento morrón, 1 cucharada de puré de pimiento choricero, aceite de oliva,...

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Sopa rápida de verduras

Sopa rápida de verduras Ingredientes para cuatro personas: 2 cebolletas, 1 zanahoria, 1 pimiento verde, 1 tomate, sal y aceite, 50 gr. de chorizo en dados, 50 gr. de jamón curado, en dados, 2...

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Coliflor suave

Coliflor suave Ingredientes para 2 personas Coliflor 1 (pequeña). Mayonesa 100 g. Ketchup 2 cucharadas. Crema de leche 40 g. Sal Elaboración: limpie la coliflor, divídala en pellas e introdúzcalas en I un recipiente...

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Huevos revueltos con ajos tiernos

Huevos revueltos con ajos tiernos Ingredientes para 2 personas: Huevos 5. Mantequilla 20 g. Aceite 2 cucharadas. Ajos tiernos 4. Leche 3 cucharadas. Sal. Pimienta blanca. Preparación: Lavar los ajos. Cortar la parte verde...