Recetas rápidas de cocina

Arroz blanco con verduras

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Arroz blanco con verduras Ingredientes: medio kilo de arroz blanco, un cuarto de kilo de coliflor, un cuarto de kilo de zanahorias, un cuarto de kilo de guisantes, dos huevos, seis alcachofas, tres cuartos de kilo de tomates, medio kilo de repollo, aceite, sal, ajo y limón. Preparación: añadir un chorrito de aceite caliente en […]

Calabacines rellenos

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Calabacines rellenos Ingredientes: 6 calabacines, 100 grs. de carne picada, 50 gramos de aceitunas sin hueso, 2 cebollas, 50 gramos de uvas pasas sin semillas, 2 huevos, harina, 2 cucharadas de almendra molida, caldo, vino blanco, sal, aceite. Elaboración de la receta: Lavar los calabacines y vaciarlos por un extremo, pudiendo servir una cucharilla para […]

Pudín de espinacas

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Pudín de espinacas Ingredientes: kilo y medio de espinacas, 10 o 12 espárragos, 4 huevos, mantequilla, medio litro de leche, una cucharada de harina, trufa (opocional), sal y pimienta. Elaboración de la receta: lavar y cocer las espinacas en agua hirviendo con sal por quince minutos. Después de la cocción, escurrir y refrescar con un […]

Pan de Pascua

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Pan de Pascua Ingredientes: 1/4 kilo de mantequilla, 1 kilo de harina, 3 claras, 6 yemas de huevo, 1/4 kilo de azúcar, 1/4 litro de leche, sal, 1 cucharada de levadura prensada, . Elaboración de la receta: colocar el kilo de harina sobre la mesa en forma de circulo. Poner la levadura en el centro, […]

Natillas caseras

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Natillas caseras Ingredientes: medio litro de leche, 3 huevos, canela en rama, canela en polvo, 5 cucharadas de azúcar, 1 limón, maicena, galletas María. Elaboración de la receta: Hervir el medio litro de leche en un cazo y añadir una corteza de limón, un trozo de canela en rama. Para evitar que se deshaga la […]

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